Nota Técnica: AMBIENTE HOSPITALAR PEDIÁTRICO PROMOTOR DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL.Orientações referentes à alimentação adequada e saudável em hospitais pediátricos.
Nota Técnica: AMBIENTE HOSPITALAR PEDIÁTRICO PROMOTOR DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL.Orientações referentes à alimentação adequada e saudável em hospitais pediátricos.
Este documento propõe a implantação de um ambiente hospitalar promotor da alimentação adequada e saudável, com base em legislações vigentes, evidências científicas e na análise da alimentação e do ambiente alimentar do Hospital Pediátrico Getúlio Vargas Filho, Niterói-RJ, realizada em fevereiro de 2023 por um grupo técnico composto por especialistas e pesquisadores de nutrição e saúde pública.
A proposta tem como objetivo oferecer subsídios para que os hospitais pediátricos sejam ambientes promotores da alimentação adequada e saudável para todos os seus usuários, baseados em conceitos de Segurança Alimentar e Nutricional. Como resultados, espera-se tornar esses espaços promotores do direito humano à alimentação e que garantam o acesso e a disponibilidade de alimentos de qualidade e em quantidade adequada, considerando a diversidade alimentar e os aspectos sociais e culturais.