A alimentação na infância e adolescência possui um papel crucial no crescimento e desenvolvimento dos indivíduos, podendo gerar impacto por toda a fase adulta. Crianças e adolescentes permanecem por, no mínimo, um terço do dia nas escolas, em torno de 200 dias do ano. Em geral, consomem de uma a duas refeições durante o horário escolar, o que corresponde ao alcance de 30 a 50% de sua ingestão diária. Deste modo, a qualidade dos alimentos disponíveis nestes espaços pode influenciar de maneira significativa a saúde infantojuvenil.
